Plaza del Mercado de Azkoitia, Azokatik Mahaira ekimenerako eszenatoki
Azkoitiko Plaza del Mercado hurrengo larunbatean Azokatik Mahaira: Sukaldean Behin ekimena egingo da. Ekimen honen barnean, parte-hartzaileek sukaldean osasuntsu, iraundu eta sinpleki prestatzeko gakoak ikasiko dituzte. Anne Otegi sukaldaria eta Aitziber Aizpuru nutrizionistak dira tailerraren koordinatzaileak, eta Kontzejupe-n egingo da eguerdiko 11:00etan.
Aitziber Aizpuru eta Anne Otegi, sukaldaritzaren bidean gidaritzan
Otegi, Bergarako Oxirondo merkatuan Elikaenea proiektuko kidea da; Aizpuru, aldiz, Azpeitiko Eliku zentroko arduraduna. Egunaren helburua da bi orduko lanarekin sukaldaritzan oinarrizko printzipioak ikastea, eguneroko menuak osatuz.
Tokiko eta denborako produktuen balioa
Tailerraren helburua, gainera, tokiko ekoizleen lana nabarmentzea da, eta lesek prozesuan erabiltzen diren sukaldaritzako ingredientak denborako produktuekin sen deituko dituzte. Horrela, parte-hartzaileek egindako errezeta osasuntsuak dastatzeko aukera izango dute.
Merkatuetako bizitza berpiztea
Azokatik Mahaira ekimenak merkatu lokalak biziberritzeko helburua ere badu, eta egun honetako jarduerak jarduera dinamiko bat sustatzeko asmoa du, sukaldaritza azkarra eta erraza ikasteko aukera emanez.